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Giugno 2022

Corso HACCP Padova

6 Giugno @ 15:00 - 18:00
Confesercenti Padova, Auditorium, Via Giovanni Savelli, 8
Padova, Padova 35129 Italia

Normativa HACCP Autocontrollo alimentare Chiunque lavori nel settore alimentare, indipendentemente dalla mansione svolta deve essere informato e formato sulle regole ed i principi dell’HACCP “in analisi dei rischi e punti critici di controllo” degli alimenti.   Il primo sistema di controllo dei punti critici di controllo venne inventato negli anni ‘60 in America per garantire dei pasti controllati, salubri e sicuri agli astronauti in missione per la NASA. Successivamente fu disposto l’obbligo di adottare questo sistema in tutte le aziende…

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