Tag Archivio per: ristoranti

La cucina italiana patrimonio UNESCO: un volano per ristorazione, territori e piccole imprese

Il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale UNESCO apre nuove opportunità per il settore enogastronomico in particolare per la ristorazione che fa da volano per il pubblico internazionale trasformando le materie prime offerte dal territorio in capolavori del gusto che non solo allietano il palato ma anche gli occhi grazie alla maestria dei ristoratori.

Continua a leggere

Colazioni, pranzi e aperitivi: i turisti in Italia aumentano e danno una spinta ai consumi nei pubblici esercizi

Cultura, natura e… buona tavola. La ripresa del turismo estero dà una spinta anche ai consumi nei pubblici esercizi. Nell’anno da poco concluso, gli oltre 65 milioni di stranieri che hanno visitato il nostro Paese hanno speso in media oltre 212 euro a persona in colazioni, pranzi, cene e aperitivi, per un totale di oltre 13,8 miliardi di euro, l’ammontare più alto dal 2019. A stimarlo è Fiepet, l’associazione dei pubblici esercizi aderenti a Confesercenti, sulla base di elaborazioni su dati del CER e del Centro Studi Turistici di Firenze.

Continua a leggere

Contributi a fondo perduto per wedding, intrattenimento, hotel, ristoranti e catering

Pubblicato il provvedimento dell’Agenzia della Entrate con le istruzioni operative per accedere al contributo a fondo perduto per i settori del wedding, dell’organizzazione di feste e cerimonie, e di hotel, ristoranti e catering (HO.RE.CA), previsto dal Dl Sostegni-bis (Dl n. 73/2021, art. 1-ter).
L’istanza può essere presentata tra il 9 e il 23 giugno 2022 esclusivamente in modalità telematica.

Continua a leggere

CHEF DI CUCINA SALUTISTA

Il nostro ente di formazione, Cescot Veneto, cerca 12 disoccupati over 30 per il progetto “chef di cucina salutista”.
Un progetto per formare e aggiornare il profilo professionale di 12 aspiranti chef “salutisti”.
Si compone di 160 ore di formazione per approfondire aspetti della cucina salutista, le caratteristiche dei prodotti e le tecniche di preparazione di un minuto salutista. Un percorso individuale di orientamento di 8 ore con una consulente per l’avvicinamento la professione. 480 ore di stage presso strutture specializzate nel Comune di Abano Terme, Montegrotto Terme, Galzignano e Rubano. Continua a leggere